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Una mirada a la vida de un restaurante: La Alta Cocina por dentro

¿Alguna ves te preguntaste cómo trabaja la cocina de un restaurante profesional? Descúbrelo en esta guía gratuita donde encontrarás toda la información que querías saber acerca de lo que sucede en una cocina 5 tenedores.

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Vive la experiencia de ser un profesional de cocina   

¿Qué encontrarás?

  • Un mapa de cómo se distribuye una cocina ideal
  • La descripción de cada área que compone la cocina de un restaurante

  • La posición de cada chef dentro de la cocina

  • La jerarquía dentro de una cocina de lujo

  • La labor de cada miembro de un equipo de cocina

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Alonso Guerra Trauco

Asistente de Cocina Restaurante COSME, MIraflores

"Quiero agradecer a Columbia por la formación que me han dado, los súper chefs que me han estado apoyando siempre para poder sobresalir en la cocina"

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Richard Villar

Asistente de cocina Restaurante Miramar (2 estrellas Michelin), España.

"Mi carrera me ha brindado muchas satisfacciones, el hecho de hacer una pasantía, el haber ganado un concurso, el 2do mejor  mejor ceviche, todo se puede lograr poniéndole mucha dedicación"